猪皮的家常做法范文

猪皮的家常做法范文 　导语“”猪皮是一种蛋白质含量非常丰富的肉制品原料，它含有的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2，因此猪皮制作的菜肴受到了

猪皮的家常做法范文 导语“”猪皮是一种蛋白质含量非常丰富的肉制品原料，它 含有的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4 倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2，因此猪皮制作的菜肴受到了很多人 的欢迎。那么人们一般是烹饪猪皮的呢？马上为大家带来猪皮的做 法。 烤猪皮 主料：猪皮400g 辅料：大葱适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量、花椒适 量、烤肉料适量、孜然粉适量、孜然粒适量、花椒粉适量 做法： 1、将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛 2、放到开水中焯一下。 3、捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。 4、葱、姜、大蒜切好。 5、锅中再次放入水，将刮好的猪皮放进去，放入葱、姜、 大蒜。 6、放入花椒。放入料酒煮熟。 7、煮熟的猪皮捞出来，放到容器中，放到冰箱冷藏一晚。 8、将猪皮切成条或块。 9、碗中放入烤肉酱。放入盐，混和均匀。放入切好的猪 皮。用手抓匀。腌制十分钟。 10、将猪皮依次串到竹签上。