保持乳酸菌活性的冻干泡菜工艺研究的任务书

保持乳酸菌活性的冻干泡菜工艺研究的任务书任务目的：本次任务旨在研究保持乳酸菌活性的冻干泡菜工艺，通过实验研究得出最优的冻干泡菜工艺参数，以提高泡菜品质和口感。任务内容：1.搜集冻干泡菜工艺的相关文献与