南林镇农村集体聚餐食品安全管理工作方案

南林镇农村集体聚餐食品安全管理工作方案 农村集体聚餐主要指农村家庭因婚嫁、丧葬、寿辰、升学、生子、建房等事宜，在非经营性场所举办的各种集体性聚餐活动。为保障全镇农村集体聚餐活动食品安全，有效防控

南林镇农村集体聚餐食品安全管理工作方案 农村集体聚餐主要指农村家庭因婚嫁、丧葬、寿辰、升学、生子、建 房等事宜，在非经营性场所举办的各种集体性聚餐活动。为保障全镇农村 集体聚餐活动食品安全，有效防控食物中毒和食源性疾病的发生，准时消 退农村集体聚餐食品安全风险隐患，切实爱护广阔农村人民群众身体安康 和生命安全，不断提升农村餐饮食品安全水平，根据国家食品药品监视治 理总局关于加强农村食品安全工作要求，结合我镇实际，现就进一步加强 我镇农村集体聚餐食品安全监管工作，特制定如下方案： 一、重要意义 近年来，随着农村经济的进展和农夫生活水平的提高，农村家庭举办 宴席的规模越来越大，次数越来越频繁。但由于农村集体聚餐场所简陋、 食品选购渠道简单、贮存条件简洁、加工操作不标准、厨师流淌性大、人 员食品安全意识不强等因素，还存在很多食品安全隐患，是当前餐饮安全 监管中较为薄弱、风险高发的环节。农村集体聚餐涉及广阔农村人民群众 安康利益，事关社会主义新农村建立的大局，加强农村集体聚餐食品安全 治理工作，对于加强和创新社会治理、建立和谐社会，具有重要的现实意 义。各村要充分熟悉农村集体聚餐食品安全治理工作的重要性、艰难性和