蜡质淀粉纳米晶与淀粉纳米颗粒的消化和流变性质研究的任务书

蜡质淀粉纳米晶与淀粉纳米颗粒的消化和流变性质研究的任务书任务书一、背景介绍淀粉是植物主要的能源储存物，现代工业中广泛应用于食品加工、生物材料等领域。淀粉分子通过天然界积累和发展形成了一系列的形态和结构