食品安全监督抽检和风险监测工作规范

食品安全监督抽检和风险监测工作规范为规范国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检和风险 监测（以下简称抽检监测）工作，保证程序合法、科学、公正、 统一，特制定本工作规范。1抽样1.1抽样单位的确定抽样