中餐的标准化与工业化生产探究

中餐的标准化与工业化生产探究中华文化博大精深，饮食文化源远流长，在中华民族数千年的历史文化进程中，孕育出了上千种佳肴美馔，这品种繁多、风味各异的佳肴就构成了独具中国特色的餐食佳肴，即为中餐[1]。因具