课时分层作业 三十七 传统发酵技术的应用

课时分层作业 三十七 传统发酵技术的应用(30分钟　100分)1.(10分)(2019·济南模拟)如图是某兴趣小组以鲜蓝莓汁为原料，制作果酒和果醋的过程简图，请回答有关问题：(1)将鲜蓝莓汁装入发酵