北方常用蔬菜特征和用途介绍

豆角特征：豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物 质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆 荚长而像管状，质脆而身软