儿童科普教案：了解食物的味觉原理

儿童科普教案：了解食物的味觉原理了解食物的味觉原理一、主题：了解食物的味觉原理二、教学目的：引导儿童了解味觉原理，探索食物味道的形成。三、教学重点：了解食物味道的形成、嗅觉与味觉的区别。四、教学难点：

儿童科普教案：了解食物的味觉原理了解食物的味觉原理 一、主题：了解食物的味觉原理 二、教学目的：引导儿童了解味觉原理，探索食物味道的形成。 三、教学重点：了解食物味道的形成、嗅觉与味觉的区别。 四、教学难点：味觉的组成与味道的形成。 五、教学内容 1、导入 在日常生活中，我们总是爱吃一些好吃的东西，比如糖果、饼 干、薯片等等。但你们知道吗，这些美食的好吃与否是由味觉决定 的。那么味觉又是什么？它由哪些方面组成呢？ 2、味觉的组成 味觉是指感知食物味道的作用。人类的味觉主要由五种成分组 成，分别是甜、咸、酸、苦和麻辣。这些成分会一起组成不同的味 道，比如可乐所具有的味道就是甜味加上咖啡因的酸味。 第1 页共 5页