毕业设计（论文）-卡拉胶降解酶的分离纯化

1.前言卡拉胶是一种具有商业价值的亲水凝胶（属天然麒麟糖植物胶），主要存在于红藻纲中的麒麟菜属、角叉菜属、杉藻属和沙菜属等的细胞壁中。卡拉胶是由，1，3-β-D-吡喃半乳糖和1，4-α-D-吡喃半乳糖