餐饮管理知识以及制度

餐饮管理知识以及制度餐饮管理知识以及制度1、定义：、整顿、清扫、平安、维护、自律、节约、进步。2、适应区域：环境、卫生、员工、效劳、菜品、本钱、宾客、营销。3、做法：用心听、用心学，积极参与。4、效果