精编安全管理制度之食品添加剂和调味料管理制度

食品添加剂和调味料管理制度 一、食堂使用的食品添加剂和调味料包括：加工过程中使用的所有食品添加剂，酱油、醋、盐、八角等各种香料。二、购买的食品

此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。 食品添加剂和调味料管理制度 一、食堂使用的食品添加剂和调味料包括：加工过程中使用的所有食品添加剂， 酱油、醋、盐、八角等各种香料。 二、购买的食品添加剂和调味料应是正规厂家生产的，食堂采购员购买时需查看生 产厂家、生产许可证编号等信息。 三、采购的食品添加剂和调味料要专店采购、专账记录、专区存放、专器称量、专 人负责，并按照有效期使用。严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食 品添加剂和调味料。 四、不定期查看，对于超出有效期的产品及时处理，不得使用。