八大菜系——鲁菜ppt课件

- 鲁菜 - 简介：鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色