酒店餐厅厨务部荷台主管岗位职责

酒店餐厅厨务部荷台主管岗位职责负责本小组考勤工作。根据工作需要，合理调配本组员工。开餐前必须把本组所有必需用料申领齐全，准备好各炉台 的所需各种小料（葱花、蒜片等）及调料的添加，本组所需餐具是否 准备