食品微生物试题库

第一章 绪论一、填空题1 世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人  列文虎克，他的最大贡献是利用自制的  单式显微镜   发现了微世界。2 微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，而被称为细菌学奠基者