餐饮企业运营管理中存在的问题及对策

—引言(一)研究背景随着餐饮服务行业的迅猛发展，运营管理的细节越来越受到餐厅管理的高度重视，它不仅 是餐厅管理人员扩人销售，争夺市场的重要手段，而且直接影响到餐厅管理经济效益的实现。 因此，如何及时而