厨师学习心得体会

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厨师学习心得体会 《厨师学习心得体会》由精选推荐，并且汇集9篇优质心得体会 范文，同时整理了关于学习心得体会相关的专题供您参考和写作帮助！ 厨师学习（一） 入学以来，在廖老师和杨老师的耐心教导上，虽不敢说小有所成， 却自认初窥门径，下面就来讲讲一些体会与感悟。 一、勤学苦练是厨艺成功的基本条件。厨师是现今社会为数不多 的勤能补拙的行业之一，其他的一些行业，有时你不管怎么努力，却 不见得能成功。比如电工，你没有进入各种现场环境的机会，你学的 再好，再努力，便始终不能提高。又比如科研，没有人，没有项目， 自然看不到成功的希望。行商贸易没有关系没有资源，不管你如何努 力，也许将血本无归。而厨师则不然，成功只需要一个基本条件，就 是勤奋！刀工、菜式、红案、白案专精勤练其中厨艺任何一门则必然 能劳有所得。 二、对于学员，如果想成为好的厨师，这“师”字的含义必须要 理解与执行。我的理解就是师含着对工作平台的管理与执行。杨老师 讲课时讲过很多案例，比如优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能 清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间