超市自采蔬菜配送质量标准

自采蔬菜配送质量原则实行源头控制，农药残留、种植周边环境、灌溉浇水旳水质等，均有严格原则。从田头采摘、分拣、清洗、无菌包装送到物流中心，时间应控制在两三个小时，且全程冷链配送，蔬菜始终保存在0～5℃旳