铁系脱氧剂的开发及其在糕点脱氧包装保藏的研究的中期报告

铁系脱氧剂的开发及其在糕点脱氧包装保藏的研究的中期报告中期报告一、研究背景针对糕点等食品在贮藏中易受氧化影响，而导致食品变质、失去原有口感和营养等问题，近年来出现了各种类型的脱氧剂，以帮助食品延长保质