精编食品质量与安全教学改革思考

食品质量与安全教学改革思考摘要：以学生主体地位为目标的教学模式，能最大限度地激发学生的自主学习意识和融会贯通能力，以“食品工艺学”课程为例，探讨如何在教学中以学生为本，采用多样化教学方式真正为学生服务