代谢控制工程复习题2

代谢控制发酵利用遗传学的方法或生物化学的方法，人为地在脱氧核糖核苷酸的分子水平上，改变和控制微生物的代谢，使有用目的产物大量生成、积累发酵。关键酶:参与代谢调节的酶的总称。作为一个反应链的限速因子，起