厨房安全管理制度

厨房安全管理制度1、厨房必须保持清洁，染有油污的抹布纸屑等杂物， 应随时消除，炉灶油垢应经常清除，以免火屑引起火灾。2、炒菜、开油锅时切勿随便离开或分神处理其他厨务 或与人聊天。3、油锅起火时，立即用