《咖啡烘焙过程中的美拉德反应控制》教学设计

教学设计方案课程《咖啡烘焙过程中的美拉德反应控制》课程标准本次课是《咖啡豆烘焙》课程的第3个项目，是咖啡调制与服务专 门化方向学生2年级下学期的课程，属于专业方向课程，主要是培 养学生对咖啡烘焙技术的