教师招聘考试复习资料-阳江卫生系统招聘2017年考试真题及答案解析整理版_1

教师招聘考试复习资料-阳江卫生系统招聘2017年考试真题及答案解析【整理版】1：低温下影响食品卫生质量的主要因素是（　　）。单项选择题A、蛋白变性B、脂肪氧化C、微生物繁殖D、食品局部脱水