2019-2020年高中生物《果胶酶在果汁生产中的作用》教案6 新人教版选修1

2019-2020年高中生物《果胶酶在果汁生产中的作用》教案6 新人教版选修1教学目标：1、简述果胶酶的作用；2、检测果胶酶的活性；3、探究温度和pH对果胶酶活性的影响；4、探究果胶酶的最适用量。教学