菜点酒水知识资源 单元一主题四

教案1.4 我国的其他菜种【教学目标】一、 知识目标了解中国还有那些菜种。掌握中国其他菜种代表菜看。二、 能力目标能介绍中国其他菜种的历史演变。掌握中国其他菜种代表菜肴的典故。三、 德育与情感目标学生