面包店的卫生管理制度

面包店的卫生管理制度 一家面包做得好吃的面包店，它的卫生也不会差到哪里。下面 ___为大家了有关面包店卫生的范文，希望对大家有帮助。 面点制作管理制度 一、工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持

面包店的卫生管理制度 一家面包做得好吃的面包店，它的卫生也不会差到哪里。下面 ___为大家了有关面包店卫生的范文，希望对大家有帮助。 面点制作管理制度 一、工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生; 二、严格检查所有原辅料，不使用腐败、变质、有毒有害的食品 及“三无”产品; 三、随时保持工作台面、地面清洁、杂物要及时清理出操作间; 四、蒸箱、蒸锅、和面机、绞肉机等用前洗刷净,用手洗刷干净; 五、盛装米饭、馒头等面点的笼屉、箩筐、食品盖布,托盘等容 器，使用后要用热碱水洗净,定期消毒; 六、面仗、刀具、模具、容器、灶具、勺等用手洗净,定位存放， 保持清洁;