饮料工艺-固体饮料

- 第五章 固体饮料学习目的和要求：通过本章的学习，学生应掌握:●概述:固体饮料的定义、分类、现状及发展前景。●果汁果味型固体饮料：果汁果味型固体饮料的生产工艺。●蛋白型固体饮料：以糖制品、