食品发酵培养基的修订后

- 食品发酵培养基的成分及来源 - 1、碳源主要有糖类、油脂、有机酸、正烷烃等2、氮源：:(1)有机氮源主要有铵盐、硝酸盐和氨水； （2）无机氮源主要来自一些廉价