不合格检验项目说明

不合格检验项目说明一、菌落总数菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标。主要用来 评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。如 果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品