餐饮类的食品安全管理制度

餐饮类的食品安全管理制度餐饮类的食品安全管理制度（通用16篇）　　在日新月异的现代社会中，制度的使用频率呈上升趋势，制度是指一定的规格或法令礼俗。那么拟定制度真的很难吗？下面是小编整理的餐饮类的食品

餐饮类的食品安全管理制度 餐饮类的食品安全管理制度（通用16篇） 在日新月异的现代社会中，制度的使用频率呈上升趋势， 制度是指一定的规格或法令礼俗。那么拟定制度真的很难吗？ 下面是小编整理的餐饮类的食品安全管理制度，仅供参考， 大家一起来看看吧。 餐饮类的食品安全管理制度 篇1 一、食堂应当保持 内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其 它有害昆虫及其孳生条件。 二、食堂的布局应当合理，应有独立的食品原料存放间、 食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。 三、食堂加工操作间应当符合下列要求： 1、设有独立的粗加工间、原料库、更衣室、操作间。 2、操作间有瓷砖或其它防水、防潮、可清洗材料制成 的墙裙、排气扇、纱门纱窗、密闭的废物桶，下水道出口处 有防鼠金属隔栅。