小学炊事员安全责任书

小学炊事员安全责任书小学炊事员安全责任书为确保学生就餐安全，维护学校正常教学秩序，特与学校食堂管理人员及炊事员签订如下安全责任书：1、食堂管理人员及炊事员必须按程序操作，确保食品加工过程安全卫生

小学炊事员安全责任书 小学炊事员安全责任书 为确保学生就餐安全，维护学校正常教学秩序，特与学校食 堂管理人员及炊事员签订如下安全责任书： 1、食堂管理人员及炊事员必须按程序操作，确保食品加工 过程安全卫生，不得违反操作程序，加工不熟或卫生不达标 的食品、变质食品、过期食品严禁学生食用，否则造成不安 全负全部责任。 2、食堂管理人员王志强老师，阎社民老师严把食品原料采 购关，做到食品原料定点采购，票证齐全，确保食品质量安 全，对不合格原料严禁进入食堂，更不得让学生食用。 3、炊事员要做好灶具的消毒工作，马玉田老师要安排并指 导学生餐具的消毒工作，严防传染病发生。 4、食堂管理人员马玉田要做好每餐所吃食品的留样及记录 工作，以备查。