烹饪专业厨房安全练习卷3

课题：厨房安全一、选择判断()1、扭伤可以用冷毛巾敷止血。()2、食品用具要由专人保管，不混用、不乱用。()3、煤气昏迷者应先立即拨打120急救。()4、煤气遇火不会爆炸。()5、打焉的蔬菜仍然可以食