保健食品安全知识培训考核制度范文

保健食品安全知识培训考核制度范文一、培训考核目的及依据为了提高企事业单位保健食品管理人员的安全风险意识，提升其保健食品安全监督管理的能力，加强对保健食品安全知识的学习与掌握，根据《保健食品管理条例》、

保健食品安全知识培训考核制度范文 一、培训考核目的及依据 为了提高企事业单位保健食品管理人员的安全风险意识，提 升其保健食品安全监督管理的能力，加强对保健食品安全知识的 学习与掌握，根据《保健食品管理条例》、《食品安全法》等相 关法律法规的要求，制定本培训考核制度。 二、培训考核对象 所有从事保健食品管理工作的人员，包括企事业单位的保健 食品管理人员、销售人员等。 三、培训内容 1.保健食品安全知识 (1)保健食品的定义和分类 (2)保健食品的生产、流通、标识等要求 (3)保健食品的风险评估和安全监管 (4)保健食品相关法律法规的要求 2.保健食品安全管理 (1)保健食品安全责任制 (2)保健食品的采购、存储、销售等管理要求 (3)保健食品不良反应的处理和报告 (4)保健食品的风险评估和风险控制 四、培训方式 1.理论授课：通过讲解、讨论、案例分析等方式，传授保健 第1页共4页