斟酒服务教学设计

?餐饮效劳与治理?教学教案学科：?餐饮效劳与治理?课题：教学课程?餐饮效劳根本技能——斟酒?授课课型：新授教学环境：教学场地：餐饮实训室学情分析：学习对象是旅游专业三年级学生,在我校他们具有以下特点：