《即食泡菜项目商业计划书》(28页)-食品饮料

即食泡菜商业计划书一、项目背景    泡菜属乳酸菌发酵食品，在我国历史悠久，欧洲于17世纪自我国引入。泡菜制作一般都采用高盐分、长时间腌渍工艺，其原理是：蔬菜在5-10%的高浓度食盐溶液中，借助于