青稞和小麦淀粉颗粒结合蛋白组成研究与特异淀粉材料筛选的综述报告

青稞和小麦淀粉颗粒结合蛋白组成研究与特异淀粉材料筛选的综述报告1. 前言青稞和小麦是人类主要消费的粮食作物之一，这两种作物被广泛种植于世界各地。青稞在藏区、青海、甘肃等地广泛栽培，而小麦则在北半球广泛