食品微生物练习题

第一章 a 部分的练习题一、 概念：1、细胞壁 2、周质空间 3、菌落 4、荚膜 5、芽孢 6、糖被 7、气生菌丝体 8、原生质体9、营养菌丝体 10、细胞膜 11、间体 12、羧化体 13、核质体