微生物学课件第六章 节 第五节有害微生物的控制

- 辐射杀菌有四种类型的辐射作用: 紫外光、电离辐射、某种条件下的强可见光、微波等，可用作控制微生物的生长和保存食品。 - 1. 紫外光200—300nm范围的紫外光杀菌