五星级酒店西餐点菜服务工作标准

五星级酒店西餐点菜服务工作标准•在服务台拿取够用且完整的酒谱和菜单，至客人的左侧呈递谱单，递 送时女士优先，但年长的男士或主客则例外。在正餐时间，可先出示酒 谱，询问客人要否来杯餐前鸡尾酒，并伺机推销