生物实验八果酒及果醋的制作浙科选修

- 示 标 - 1、掌握制作葡萄酒和果酒的原理和方法2、掌握酵母菌、醋酸杆菌的结构、代谢特点、及在制作过程中的作用。3、理解制作过程中的注意事项。 - 第