食品安全培训考试题库及答案

食品安全培训考试题库及答案L食材解冻分为（）A、冷水解冻（正确答案）B、冰水解冻（正确答案）C、冷藏库或保鲜柜解冻（正确答案）.门店证照管理规范，说法正确的是（）A、餐厅依法获得《营业执照》和《食品卫