食堂建设和资金管理暂行办法

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农村义务教育 学校食堂建设和资金管理暂行办法 第一章 总则 第一条 根据甘政办发〔2012〕27号要求，为加强和规范 农村义务教育学校食堂建设与管理，制定本办法。 第二条 本办法依据《食品安全法》、《学校卫生工作条 例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《农村 寄宿制学校生活卫生设施建设与管理规范》、《农村普通中 小学校建设标准》等相关法律法规标准。 第三条 学校食堂应该取得有效的餐饮服务许可证，并在 有关部门办齐各项手续。 第二章 布局与设施 第四条 食堂建设选址在符合整体规划的同时，应防止各种 污染源的影响，食堂距牲畜圈、校园独立式厕所及贮粪池、 垃圾池及污球排放点等污染源的最小允许距离为25米。 第五条 食堂的设施设备布局应当合理，不应与教学用房合 并设置（小伙房除外）。厨房的噪声及排放的油烟、气味不 得影响学校正常教学秩序。 食堂建设应包括独立的原料存放间、食品加工操作间, 备餐间、食品出售场所、就餐场所等。