大豆胶用脱脂豆粉的改性、应用与作用机制的任务书

大豆胶用脱脂豆粉的改性、应用与作用机制的任务书任务书一、任务背景大豆胶是一种以大豆蛋白为基础的食品工业原料，具有胶凝、稳定、乳化等功能，是许多食品和医药工业生产中常用的增稠剂和乳化剂。但是大豆胶的应用