丁酸梭菌的应用及对食品安全的影响

丁酸梭菌的应用及对食品安全的影响丁酸梭菌（Clostridium butyricum）是一种广泛存在于自然界中的厌氧菌，在食品加工和生产中具有重要的应用价值。同时，丁酸梭菌的存在也可能会对食品安全造成