关于科技的一些小知识

关于科技的一些小知识　　科技知识1、牛奶加热后为什么会有层皮　　那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质。牛奶中含有牛生长发育的所 有必需的营养成分，蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分。　　蛋白质一