餐饮部拓展训练个人心得体会

餐饮部拓展训练个人心得体会 　　4月3日，国际会议中心餐饮部周总监组织全店领班级以上人员进行了一次生动的拓展式体验培训，通过这次拓展培训完全颠覆了以往我脑中酒店传统的培训模式。以往传统的培训方式偏重

餐饮部拓展训练个人心得体会 4月3日，国际会议中心餐饮部周总监组织全店领班 级以上人员进行了一次生动的拓展式体验培训，通过这次拓 展培训完全颠覆了以往我脑中酒店传统的培训模式。以往传 统的培训方式偏重于你讲我听，或是你教我做的模式，容易 忽略作为接待服务过程中主体部分客人与员工的亲身感受， 枯燥知识点的堆砌，使培训者与被培训者之间缺乏互动，往 往是培训结束后员工只知如何做，但不知为什么这样做，或 者面对客人时，满口书面用语，说的人别扭，听的人也不舒 服;或者是只能应对学习过的案例，不能举一反三。这样根本 就无法达到最初培训方所要达到的目的。但今天这种全新式 的拓展体验式培训完全改变了这种现象，员工通过个人亲自 参加的一个个互动游戏充分的调动起了活跃的.思维和参与 的积极性。通过在活动中充分的参与，获得个人的体验，并 在培训者的指导下，与团队成员交流分享个人体验，从而提 高了培训的效果。使所参训的学员完成了一次终身难忘的体 验。完成了一次对自我心灵的深刻剖析，一次对粤海团队文 化的全面审视，是观念与观念的对视，文化与文化的交流。