HACCP体系在核桃速溶粉加工过程中的应用

HACCP体系在核桃速溶粉加工过程中的应用【摘要】以核桃仁为主要原料研制的核桃速溶粉既有丰富的营养，又 增加了人体的吸收率。本文研究HACCP在核桃速溶粉加工过程中的应 用，通过对各工序进行危害分析，