餐具卫生管理制度

餐具卫生管理制度 　2.食(饮)具、用具清洗必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁.使用的洗涤剂、消毒剂符合卫生要求. 　3.食(饮)具、用具使用后应及时洗净消毒,定位存放,保持清洁.已餐具消毒和未