发酵工厂设计（Design of Ferment Factory ）PPT课件 第四章 工艺计算

- 第四节　耗冷量计算 - （一）耗冷量计算的意义 现代发酵工厂通常都有制冷系统。无论是菌种培养、发酵、产品提取精制等过程，都可能要求在室温以下的温度进行。例如啤酒生产